Thưởng thức đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên tại Quán Bà Tám

22/02/2019 5:04:50 CH

Đến với Phú Yên , ngoài việc thả mình vào những cảnh đẹp nên thơ của xứ sở “hoa vàng cỏ xanh” thì việc thưởng thức những món ngon của vùng đất này cũng là điều mà các du khách không thể bỏ qua. Ngoài những món ngon như bò một nắng, cơm gà, sò huyết, cơm niêu… thì những món ăn được chế biến từ cá ngừ đại dương cũng được các thực khách nơi đây ưa chuộng. Quán Bà Tám (293C Lê Duẩn, P.7, Tuy Hòa) là quán ăn lâu đời nhất, uy tín chất lượng bậc nhất tại Phú Yên chuyên cung cấp các món ăn được chế biến từ đặc sản cá ngừ đại dương.




Quán Bà Tám được thành lập từ năm 1995, nhưng phải đến năm 2000 quán mới được mở rộng hơn với nhiều món ăn phong phú và được khách hàng biết đến nhiều hơn. Với 22 năm kinh nghiệm, Quán Bà Tám đã trở thành địa chỉ thân thuộc của không chỉ bà con bản địa mà còn là điểm đến không thể thiếu trong hành trình du lịch của khách thập phương mỗi lần ghé Phú Yên.



Là quán ăn nổi tiếng nơi đây không chỉ bởi những món ăn dinh dưỡng, ngon lành, đảm bảo vệ sinh mà sự ân cần chu đáo của bà chủ cửa hàng cùng nhân viên của quán đã chiếm trọn tình yêu của mọi người. Hơn 20 năm phục vụ, Bà Tám Cá Ngừ (Biệt danh mà khách hàng đặt cho bà chủ) luôn cố gắng hết mình để làm “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”. Những món ăn tại quán đều do chính tay bà Tám lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Với bà, món ăn đưa ra cho khách phải được làm bằng cả tâm huyết, phải hoàn hảo cả hương vị cho đến màu sắc…. Có lẽ chính vì thế mà dù có rất nhiều quán ăn phục vụ các món ăn cá ngừ đại dương  mọc lên xung quanh mình nhưng quán Bà Tám tại số 293C Lê Duẩn vẫn là quán ăn đắt khách nhất tại Tuy Hòa, Phú Yên.





Món ăn ngon nhất, được nhiều khách hàng lựa chọn nhất chính là món mắt cá ngừ.  Mắt cá ngừ hay còn gọi là “đèn biển” là món ăn giàu omega3, DHA rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là mắt và trí não. “Đèn biển” không chỉ  đơn thuần là một món ăn đặc sản mà còn là món ăn đươc liệt kê là “tinh hoa ẩm thực” của người dân Phú Yên. Tất cả thực khách mỗi lần ghé Phú Yên đều rất tò mò muốn được thưởng thức và hầu hết họ đều bị “thôi miên”  bởi vị béo béo, bùi bùi hòa lẫn với thuốc bắc của món ăn này. Lần đầu thưởng thức món mắt cá, các thực khách luôn có cảm giác “sợ” vì mắt cá khá to thế nhưng khi đã “lỡ” thưởng thức thì sẽ luôn cảm thấy vương vấn mỗi lần nghĩ tới.




Không chỉ mắt cá ngừ hầm thuốc bắc mà món ăn  Phile cá Ngừ mù tạt cũng đã "cưa đổ" tâm hồn ăn uống của các thực khách.  Món ăn này được ăn  theo kiểu susi của Nhật:  miếng  thịt cá ngừ đỏ tươi chấm vào  nước chấm được chế biến đặc trưng thương hiệu Bà Tám, cuốn chung  các loại rau. Khi ăn món này vào ta cảm nhận được vị ngọt  mà không tanh của cá hòa lẫn với vị cay nồng của mù tạt cùng vị thơm béo của đậu phộng  và vị chua chát của các loaị rau ... Với những thực khách không thể ăn sống được thì có thể nhúng cá vào nước nóng cho chín tái ăn kèm với các loại rau cũng ngon không kém. 







Cùng với 2 món đặc trưng trên, Quán Bà Tám còn chiều lòng quý khách hàng với thực đơn phong phú gồm nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá ngừ đại dương như lòng cá xào, gỏi bao tử cá, cháo cá ngừ, lườn cá  nướng, trứng cá hấp, lòng cá hấp,... Ngoài ra quán Bà Tám còn phụ vụ quý khách hàng các món ăn khác mang đậm hương vị ẩm thực Phú yên như mì xào hải sản, mực nướng, mực hấp, cá lóc um bắp chuối, lươn đùm, trứng bách thảo, cá khô nướng...





Không chỉ chú trọng vào cung cấp cho thực khách những món ăn hấp dẫn mà quán Bà Tám còn mong muốn mang đến cho quý khách hàng những nét văn hóa đặc trưng của Phú Yên thông qua ẩm thực. Chính vì thế quán luôn cố gắng hoàn thiện mình từ hương vị các món ăn cho đến phong cách phục vụ của nhân viên. Sự ân cần, tận tâm của bà chủ, sự năng động, nhiệt tình của nhân viên và sự hấp dẫn của các món ăn cùng giá cả hợp lý đã giúp quán Bà Tám trở thành địa chỉ ẩm thực uy tín, chất lượng và là điểm đến quen thuộc của cả du khách thập phương lẫn người dân bản địa.




Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, cùng với việc thả mình vào phong cảnh nên thơ của  vùng đất hoa vàng cỏ xanh hãy đến với Quán Bà Tám Cá Ngừ để thưởng thức những món đặc được xem là đặc sản của nơi đây. 

QUÁN BÀ TÁM

CHUYÊN CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Đ/C : 293C- Lê Duẩn -Tp. Tuy Hòa - T. Phú Yên

ĐT : 0573 841 020 - 0982175068 - 01263209468

Ý kiến bạn đọc
Gửi ý kiến
   
  
 
 
   
 
Thông tin nhà tài trợ
Đặt làm trang chủ

Lên đầu